Enroladinho de Salsicha

Enroladinho de Salsicha

• 1 kgde farinha de trigo
• 1 copo de água
• 1/2 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de fermento biológico
• 1 kgde salsicha
• 1 gema

Modo de preparo

Massa:
Dissolva o fermento no leite morno.

Misture a água, o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e o leite com fermento.
Adicione a farinha aos poucos até dar ponto na massa.
Sove a massa por mais ou menos 10 minutos (a massa deve ficar macia sem grudar nas mãos).
Divida a massa em 3 partes de deixe descansar por 20 minutos até crescer.
Montagem:
Abra uma parte da massa com ajuda de um rolo e farinha para não grudar
Divida em  partes menores.
Enrole uma salsicha com um pedaço da massa formando um rocambole
Coloque em uma forma grande untada com margarina.
Repita o processo com toda a massa.
Pincele com gema por cima dos enroladinhos.
Coloque no forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos, ou até ficar dourado.